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朝食を食べる人は太らないとか
朝ごはんを食べないから太りやすいとか
かなり以前から、
朝食を食べないことが
太る原因のように言われます。
この説は色々な情報もあり、
必ずしも朝食を食べる方が
痩せやすいとか、
太りやすいということは断定できません。
それよりも、
朝食を食べることを前提として
太りやすい朝食と痩せる朝食を
知っておくほうが役立つと思います。
一日のスタートに
朝食が欠かせないという方は
チェックしてくださいね。
太る朝食
朝食を食べる習慣のある人で、
肥満度を表す数値BMIが25以上の
太り気味体型の人の約50%が
朝食にパンを食べているのです。
この数値からもわかるように
パンは太りやすい朝食です。
その理由は、パンの材料には
パターや卵を使用することや、
パンは軽く食べやすいので
つい食べ過ぎてしまうことも原因でしょう。
そしてパンと一緒に食べる副菜も
ベーコン、ハム、
卵を使ったメニューなど
高カロリーになりがちです。
ジャムやマーガリン、バターなど
パンに添えるものにも太りやすい
糖質、脂質が多いですよね。
パンを朝食にする場合は、
ベーグルやバケットを選び、
副菜のカロリーを
控えるようにしましょう。
痩せる朝食
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朝食を食べる習慣のある方のうち
BMIが22以下で標準体型の人は
約70%が朝食はご飯を食べる
ということです。
先述のようにBMI25以上の太り気味の人は
ご飯を食べる割合は20%以下でしたから
ご飯の方が痩せやすい朝食ということが
データからもハッキリ見えてきます。
理由としては、ご飯は水分を含んでいるので
パンと同じカロリー分でも
お腹にずっしりと溜まりやすいので
食べ過ぎることが抑えられます。
さらに副菜になるものは、
納豆や焼き魚など、脂質が控えめで
高タンパクのメニューになりやすく
ダイエット中のエネルギー代謝を
助けることにも役立ちます。
ご飯を朝食に食べる人は
お味噌汁や漬物など
発酵食品の種類を多く摂ることも
ダイエットを助けることになるのでしょう。
手軽に食べられるシリアル
パン食派の人が、どうして朝ごはんには
パンを選ぶのか、その理由の大半が
「簡単」 「調理の必要がない」
と手軽に食べられることが
魅力としてあげています。
そんな方におすすめなのが
シリアルの一種グラノーラです。
グラノーラは穀物を加工したものです。
牛乳や豆乳をかけて手軽に食べられます。
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ドライフルーツを混ぜて食べることで
ビタミンの補給もできるし、
食物繊維が豊富なので、炭水化物の穀物でも
血糖値の急上昇を抑えることができます。
手軽な朝食がお好みなら
グラノーラもいいのではないでしょうか。
ただ、グラノーラにも
ハチミツやメープルシロップなどで
甘さの強いものがあります。
ヘルシーなイメージが強いグラノーラですが
カロリーが極端に低いわけではないので
くれぐれも食べ過ぎは注意しましょう。