スーパーなどで手軽に購入できるエノキ。
実はそんなエノキが
ダイエット茶として活用できることを
ご存知ですか？
お手頃価格で調理しやすいため
食卓に並ぶことの多いエノキですが
ひと手間を加え、お茶として飲むことで
ダイエットにとても効果的なのです。
そこで今回は
そんなエノキに隠された成分や
エノキ茶の作り方について
詳しくご紹介します。
エノキに含まれる成分
エノキには、キノコキトサン
という成分が含まれています。
この成分こそが、
現在とても注目されている成分です。
元々きのこは体に良いだけでなく
低カロリーのため、
ダイエットに適した食材とされています。
食物繊維も多く含まれており
腸内環境を整えることにも適していますが
何より、他のきのこ類と比べても
エノキにはキノコキトサンが豊富に
含まれているのです。
キノコキトサンは、
内臓脂肪の減少にも効果があり
隠れ肥満といわれる
ぽっこりお腹にも効果があります。
しかしエノキに含まれるこの成分は
通常の調理方法では体内に吸収されず
せっかくの効果を得られないのです。
キノコキトサンを
エノキから体内に吸収するためには、
エノキの細胞を壊す必要があるのですが
エノキを乾燥させることで
この細胞を壊すことができるのです。
このエノキの成分を
効率的に摂取する方法として
エノキ茶が生まれたのです。
エノキ茶の作り方
１．
エノキの根っこ部分、
石突を取り、汚れを落とします。
２．
束になっているエノキを
ばらばらにほぐし、天日干しします。
※干す期間は３日程度ですが、
色が茶色くなるまでを目安としましょう。
３．
乾燥したエノキは細かく刻み
密閉袋に入れ保存しましょう。
４．
飲む時は、適量をお茶パックに入れ
そこにお湯を注ぎます。
約３０分そのままエキスを
抽出させれば完成です。
天日干しには、
少し時間がかかりますが
野菜などを天日干しするための
専用のネットなども販売されていますので
そういったものを用いれば
洗濯竿にかけておくだけでOKです。
まずは飲みやすさなどを確かめるため
市販されているものから始めるのも
お勧めです。
エノキに含まれる
脂肪燃焼効果・栄養成分を
効果的に摂取できるエノキ茶は
とても手軽に行えるダイエット方法です。
一日一杯から始めてみましょう。
