海藻は海苔、わかめ、
昆布、もずく、寒天と
日本人の食生活には
なじみ深いものです。
カロリーが少なく、
食物繊維が豊富でヘルシー食材
というイメージを
持っている方も多いと思います。
もちろんダイエットにも役立ちます。
今回はそんな海藻のパワー
についてご紹介いたします。
海藻の力
海藻は海で生きる植物のことです。
海藻の中にはずっと水中で
育つものもあれば
潮の満ち引きによって
天日にさらされても乾燥しても
生き抜くことができる
強い生命力を持っています。
栄養も豊富に含まれていて、
亜鉛、カルシウム、リン、ヨードなど
海のミネラルがたっぷりです。
そしてタンパク質も豊富に含まれていて、
この海藻のタンパク質は
アミノ酸と変換されカロリーの燃焼を
アップさせるのに役立つのです。
ミネラルにはタンパク質を
効率よくアミノ酸にして
燃焼をアップさせる
効果があるんです。
ダイエットの時には、
消費する以上のカロリーを
摂取しないように
抑えることが必要になります。
そして消費カロリーを増やして
体脂肪を燃焼させることが大切です。
そこに低カロリーな海藻は
アミン酸による基礎代謝の向上で
ダイエットを強力に
サポートするのです。
海藻の摂り方
日本人は、海藻を多く食べるので
普段の食事にも海藻を意識して
多く取り入れなくても十分に
食べている可能性もあります。
お味噌汁の具や、海藻サラダ、
酢の物や煮物などで海藻を使えば、
ダイエット中にも栄養豊富な
ヘルシーメニューになります。
もっと積極的に海藻を取り入れて
スリムになりたい人におすすめなのが
寒天を使うことです。
寒天には粉寒天、糸寒天、棒寒天と
種類が色々ありますが、
粉寒天がダイエットに使いやすいので
おすすめです。
粉寒天は、液体にさらっと溶けるので
スープに混ぜたり、
白米を炊く時に、少量の粉寒天を混ぜると
食物繊維を摂ることができるので便利です。
とくにご飯に入れて炊くと、
寒天の食物繊維の効果で
血糖値の上昇を抑えることができます。
炭水化物による糖質の吸収を
抑えたい人には効果が期待できます。
粉寒天を使えば、ゼリーも簡単に
作ることができるので
ダイエット中のおやつにも
おすすめです。
海藻の摂り方で注意すること
海藻は、たくさん食べてもカロリーが
少ないのでダイエット中には嬉しい食材。
ただし、海藻ばかりを沢山食べ過ぎるのは
甲状腺機能に影響があるので、
過剰な量を食べるのはやめましょう。
若い女性に多いバセドウ病や
中年の女性に多い橋本病など、
甲状腺に関係する病気になると
体重管理が難しくなるので、
適度な量を取り入れるようにしてください。
※１日の限度は乾燥しているわかめの場合40g位
